Sambal Lethok / Sambal Tumpang (
sumur umum )
Mungkin buat sebagian besar orang apabila ditemuinya tempe yang hampir
busuk atau bahkan udah busuk pastinya akan langsung dibuang. Namun berbeda
dengan warga di daerah Boyolali sini. Tempe-tempe tersebut masih laku dijual
untuk pembutan Sambel Lethok. Iya gan, sambel lethok terbuat dari tempe yg
hampir busuk dihaluskan dan dcampur dengan beberapa bumbu. Biasanya yg paling
sering sambel lethok dtambahi tahu. Sambel lethok kadang juga disebut sambel
tumpang karena penyajiannya yg dtumpang tumpang (ditumpuk). Bisa disajikan
dengan nasi atau bubur, ditasnya diberi sayur sayuran lalu disiram dengan
sambel lethok. Rasanya menurut ane enak bgt, bahkan ini salah satu makanan
favorit ane. Tpi mngkin untuk beberapa orang makanan ini rasanya aneh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar